QQ愛美食
文章分享

肉食主義者的口袋名單! 《肉 RÒU BY T-HAM 餐飲空間》 帶你享受頂級的肉食饗宴,品味低調時尚的用餐空間


隱身在肉 RÒU BY T-HAM 總店2樓的「餐飲空間」,是專業老饕才知道的低調奢華聚餐場所,有著需要事先預訂的頂級肉品餐點,相當適合來與親友家人一起享用!

RÒU BY T-HAM 一直以美味的無國界肉料理著稱,在這裡能買到出自台畜的各種高級肉品,就連日本和牛、鹿兒島黑豬、美國USDA Prime牛肉、西班牙Bellota等級伊比利生火腿還有傳承五十年老師傅手藝的珍珠香腸、黑豬肉貢丸與客製化肉品分切服務等等。

▲必點選項,爐烤系列餐點,享受徜徉於頂級肉品的愉悅。

豪氣精緻肉品大餐

年節聚會特別多,為了滿足親朋好友的胃袋,相當推薦 RÒU BY T-HAM 的爐烤系列,或是限定外帶的爐烤香料烤鹿野土雞等都相當適合來與親友家人一起享用!

去年底所推出的爐烤系列餐點大受眾人喜愛,因此從限定商品轉為常態餐點,讓更多熱愛肉食主義者能常常享受頂級肉品的的懷抱,以肉品商起家,在品嘗時能深刻感受出與其他店家的差異。

爐烤美國USDA Prime肋眼80oz – 適合6至8人享用 $8,200

▲豪氣選用整塊的美國Prime肋眼重達3公斤,外皮酥脆焦香及入口即化的軟嫩口感,非常適合親友相聚的派對場合,擁有慶祝和歡聚意義的美味。


爐烤美國Brandt Beef自然牛帶骨牛小排70oz – 適合4至6人享用 $5,000

▲帶骨牛小排的部位肉質結實有彈性,爐烤後邊緣帶有經典的微脆口感與迷人的焦香味。


爐烤美國Brandt Beef自然牛帶骨肋眼40oz – 適合2至4人享用 $3,980

▲油花飽滿分佈均勻,一端上桌就香味四溢,令人直呼過癮。


爐烤堅果西班牙伊比利Bellota黑豬梅花40oz – 適合4人享用 $3,680

▲選用頂級伊比利豬梅花的完整肉塊,低溫烹調12小時,緊緊鎖住鮮甜肉汁,並以高溫爐烤方式,將表面烤至上色,確保其柔嫩口感。


抹上濃郁的青醬,並均勻塗抹搗碎的杏仁果,讓富含堅果香氣的伊比利,增添口感上的層次。

美味與神秘的 RÒU BY T-HAM 餐飲空間

RÒU BY T-HAM「餐飲空間」位於總店二樓,提供「樓下買好肉,樓上吃好料」的美食體驗。這裏也會不定期舉辦互動課程與活動。

▲一入眼簾的是白色門面和透亮的落地窗,其空間設計曾獲得紅點產品設計、If等六項設計大獎,整體環境質感滿分,透露出低調時尚感。


▲RÒU BY T-HAM 選項多元,每一個人都可以找到偏愛的肉品所製成的各樣式料理。


▲同時也提供火鍋的選擇,清甜的湯頭搭配嚴選高級肉品與新鮮蔬菜,清爽低負擔卻不失吃鍋的飽足感。


RÒU BY T-HAM 由台畜與一群無肉不歡的年輕饕客規劃成立,品牌名RÒU直接以「肉」音譯,傳遞「人人愛肉」的概念,希望提供志同道合的消費者另一新選擇,強調從肉舖到餐桌的美好饗宴。讓每一位顧客離開時都帶著滿足的笑容。隱身在 RÒU BY T-HAM 的低調餐廳,無疑是三五好友或一家大小的最佳聚會最佳選擇。

RÒU BY T-HAM - 店家資訊

地址:台北市大安區敦化南路1段326號

電話:02 2755 2608

營業時間:週一~週日 11:30~21:30

-----------------------------------

文字/攝影:Christine Chen、 RÒU BY T-HAM 官方

新聞訊息由 愛食記 編輯 Christine Chen 整理

美食採訪需求

提供最新餐廳、飲品資訊 請聯繫:

愛食記 ifoodie.tw 編輯室 support@tsunamiworks.com